En el día de hoy Manuel Ortiz se ha incorporado al Museo Escolar del Deporte “Alberto Rosales Muñoz”, referente en el deporte de Baena de toda la vida. El centro escolar ha querido rendirle homenaje a unos de los primeros alumnos del centro.
Manuel Ortiz inició su trayectoria deportiva y profesional en el centro. Siempre ha colaborado con el instituto, su última participación la hizo con 50 años para realizar el TAFAD.

A nivel deportista el futbol y balonmano han sido los deportes en los que he participado con mayor éxito, jugando en la selección provincial.
A nivel federativo he sido presidente de la Federación Andaluza de Badminton, último cargo, en la Federación Andaluza de Natación, siendo delegado provincial.
La práctica deportiva ha cambiado mucho, “con 13 años entrenaba un equipo balonmano masculino, los entrenamientos y la tecnificación han avanzado mucho. Sin embargo, cuando empecé practicaban diferentes deportes, no había una especialización, sino que mientras más deportes se practicaba más completo eras. Hoy en día los chavales tienden a especializarse en un solo deporte a edades tempranas. Creo que eso es un error”.