Enrique Sánchez, el rostro que cocina Andalucía, será homenajeado en los Premios DOP Baena
El aceite de oliva virgen extra volverá a ser el gran protagonista el próximo 8 de mayo en la Almazara Núñez de Prado de Baena (Córdoba), durante la celebración de la XXXII edición de los Premios a la Calidad de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Baena. Una cita emblemática en el calendario oleícola andaluz que este año brillará con luz propia al rendir homenaje a figuras clave en la promoción del AOVE, entre ellas, el carismático chef Enrique Sánchez.
Con una trayectoria consolidada como divulgador gastronómico en Canal Sur a través del programa “Comételo”, Sánchez ha sabido acercar los valores de la dieta mediterránea y el aceite de oliva virgen extra a miles de hogares andaluces. Su pasión por los productos locales, su estilo cercano y su firme defensa de la calidad han hecho de él un referente, merecedor del reconocimiento que otorga la DOP Baena.
Pero Sánchez no será el único protagonista de una jornada que se ha convertido ya en símbolo de excelencia y compromiso con el olivar. La Diputación de Córdoba, a través del Instituto Provincial de Desarrollo Económico (IPRODECO), también será distinguida por su papel clave en el impulso institucional al sector oleícola como motor económico, cultural y turístico de la provincia.
Asimismo, el Consejo Oleícola Internacional (COI), organismo de referencia a nivel mundial, recibirá un merecido reconocimiento por su labor en la estandarización de la calidad, la investigación científica y la expansión del AOVE en los mercados internacionales.
La ceremonia, que arrancará a las 12:00 horas, revelará además los ganadores en las categorías de Frutados Maduros, Frutados Verdes No Amargos y Frutados Verdes, tres distinciones que reflejan la excelencia y la diversidad sensorial de los aceites amparados por la DOP cordobesa.
Como colofón simbólico, se celebrará el tradicional hermanamiento institucional, que este año estrechará lazos con ECOVALIA, la asociación profesional de la producción ecológica, en un gesto que subraya la apuesta por un modelo agrícola sostenible y respetuoso con el entorno.
