La Villa y Señorío de Zuheros se convierte durante estos cuatro días en la capital por excelencia del queso artesano. Miles de visitantes acreditan este hecho, y visitan la localidad año tras año, en una cita más que conocida por los amantes del queso.
La Villa abre las puertas a los visitantes, se espera acoger a más de 12.000, que ansían probar los manjares que se muestran, a familias con niños, grupos de amigos, personas mayores, etc…
Más de 60 variedades de queso están presentes en este Paseo de la Constitución, donde 20 queserías provenientes de las diferentes comunidades autonómicas se unen en torno a la elaboración del queso artesanal.
Juanma Poyato, en su intervención hacía hincapié en que “España es única en su gastronomía, eso queda latente en cada uno de los rincones de nuestro país, y esa riqueza gastronómica debemos extenderla allá por donde vamos. Es por eso, que fiestas gastronómicas como esta son más que necesarias para mostrar al mundo lo que tenemos, lo que producimos en nuestro país fruto de nuestros ganaderos en este caso.”
Zuheros, no es solo Fiesta del Queso, Zuheros es hospitalidad, su riqueza gastronómica, su patrimonio cultural y artístico, es turismo, es naturaleza y todo esto dentro de un mundo al que denominamos rural, y que desgraciadamente cada vez más pertenece a esa denominada “España vaciada”.
Este año el corte de la cinta se realizó junto a las Denominaciones de Origen DOP Baena y DOP Lucena. De esta forma, se brindaba un pequeño homenaje a los agricultores, que tan mal lo están pasando tras estos dos años de sequía y por el maravilloso trabajo que realizan obteniendo los afamados Vírgenes Extra, oro líquido de la Subbética.
Como novedad, Juanma Poyato también indicaba que “nuestra Fiesta es tan conocida, que este año tendremos el honor de hermanarnos con el pueblo de Montanejos, en Castellón. Un pueblo bastante similar al nuestro, que apenas llega a los 600 habitantes, también de Sierra y que también realiza una Fiesta del Queso el próximo 5 de octubre.” Será el sábado al medio día cuando podamos contar con su alcalde y con el director de la Fundación de Turismo de Montanejos.