Baena invita a saborear su oro líquido en la Ruta de la Tapa 2025
Baena se viste de gala para celebrar una de sus citas más esperadas: la Ruta de la Tapa del Aceite de Oliva Virgen Extra, que tendrá lugar los días 7, 8 y 9 de febrero. La presentación de esta edición, realizada en la sala de prensa del Ayuntamiento, dejó claro que el evento no solo busca dinamizar la economía local tras la cuesta de enero, sino también posicionar a Baena como un referente del turismo gastronómico en Andalucía.
Un homenaje al aceite de oliva virgen extra
María Jesús Serrano, alcaldesa de Baena, destacó que la ruta no solo pone en valor el producto estrella de la localidad, el aceite de oliva virgen extra con denominación de origen Baena, sino que lo marida con la riqueza cultural, histórica y natural del municipio. “Queremos atraer visitantes, dinamizar la economía local y resaltar lo mejor de Baena: nuestro oro líquido, nuestra gastronomía y nuestro patrimonio”, afirmó Serrano.
En esta edición, 16 establecimientos (Mesón Casa del Monte, Casino, Bar Cañete, El Tambor, Restaurante Primero de la Mañana, Bar Patricio, Peña flamenca, Bar Viruta, Casa Juli, Cervecería Minguillar, Restaurante Macadesi, Gastrobar Jarana, Saratoga, Picoteo, Vise, Bodegas Palacios), locales ofrecerán tapas creativas que abarcarán desde la cocina tradicional hasta la más moderna, todas ellas elaboradas con el característico aceite de la denominación de origen. A un precio asequible de 3,50 euros por tapa, la ruta busca atraer tanto a los vecinos como a turistas de toda Andalucía.
La concejala de Turismo, Ana Cruz, explica que el plato fuerte de esta edición será el show cooking del chef Kisco García, del restaurante Choco de Córdoba, galardonado con una estrella Michelin. El reconocido cocinero será también el encargado de elegir la mejor tapa de la ruta. Durante el evento, el público podrá disfrutar de una demostración en vivo de su cocina, basada en el maridaje entre el aceite de Baena y las naranjas de Palma del Río, dos productos icónicos de la provincia.
Además, los visitantes podrán participar en un sorteo rellenando un “rutero” con los sellos de cuatro establecimientos diferentes. El ganador recibirá un premio de 10 litros de aceite de oliva virgen extra, mientras que el establecimiento ganador recibirá 20 litros de aceite de oliva virgen extra de Baena. Una oportunidad que promete animar a todos a recorrer los bares y restaurantes adheridos.
El día 8 incluirá también un acto de maridaje en la Plaza de la Constitución, donde los asistentes podrán degustar productos típicos en la exposición “Sabor a Baena”, organizada por el taller Destino Baena. Por la tarde, la música tomará el protagonismo con los conciertos de los grupos Buena Rama y Play, que amenizarán el popular “tardeo”, seguido de una velada nocturna de tapeo.
El cierre de la ruta, el domingo 9 de febrero, ofrecerá una jornada de puertas abiertas en todos los recursos turísticos del municipio. Los visitantes podrán conocer gratuitamente el patrimonio cultural de Baena, una oportunidad para descubrir el encanto de esta localidad cordobesa más allá de sus tapas.
