Paquetitos Hortelanos, de Casa Luis, consigue el primer premio de la XII Ruta de la Tapa Hortelana de Albendin
El ganador de la XII Ruta de la Tapa Hortelana, celebrada en la localidad del 4 de agosto al 6, ha sido el Restaurante Casa Luis por su tapa “Paquetitos Hortelanos”, elegida por votación popular con el respaldo de 54 votos, de los 130 emitidos.
El reconocimiento de segunda mejor tapa de la feria ha ido a parar a manos de Bar el Parque, que se presentó al concurso con su “Rueda Hortelana”, recibiento19 votos.
El tercer puesto, en cambio, ha sido para Bar La Noria, que compitió con un bocado llamado “Redoble de la Noria”, también con 19 votos. En una edición del certamen que se ha caracterizado por el alto nivel gastronómico,
Este certamen organizado por el Ayuntamiento de Albendin vuelve a ser un revulsivo para el sector hostelero en esta época del año, con el objetivo de promocionar a los numerosos y variados bares y restaurantes de calidad con los que cuenta el municipio, así como promoción de los productos de la huerta, como ingredientes, más típicos del pueblo, destacando lo idóneos que son siempre para su utilización en la cocina y cómo con ellos se pueden preparar los más sabrosos platos. Los establecimientos participantes lograron vender más de 7.000 tapas durante los días del certamen.
Así es la nueva mejor tapa de este año elabora por Ana, copropietaria del establecimiento, cuyo bocado está preparado a base de calabacín, queso y jamón, siendo esta pequeña obra de arte gastronómica la elegida por el público como la mejor tapa de esta edición.
Luis consigue un año más, y van 10 de las doce ediciones realizadas, este premio, que como el propio hostelero nos comenta “se hace a base de productos de calidad. Generalmente preparamos 5 o 6 tapas distintas, que voy probando, para luego elegir la que más me gusta. En cuanto a los ingredientes, no tengo ni idea, de ello se encarga mi mujer Ana y mi cuñada, yo me limito a probarlos y ofrecerlos al público”.
En el establecimiento Casa Luis se han vendido más de 700 “Paquetitos Hortelanos”, la gente sigue pidiendo estos días la tapa premiada cuando visitan este tradicional establecimiento de Albendín.
El próximo Domingo 27 de agosto se llevará a cabo el acto de entrega de la mejor tapa a partir de las 13:30 horas en Bar Casa Luis donde tendrá lugar el sorteo de regalos y degustación de la tapa ganadora.
